바다 한 가운데 섬에 서있는 스플렌디드 호텔. 과거 이 호텔의 설립자인 블랑쉐 부인으로부터 쫓겨 났던 요리사 캐스가 돌아 온다. 그녀는 블랑쉐 부인의 장남이자 이 호텔의 주방장인 롤란드와 연인사이이기도 했다. 이 호텔에는 블랑쉐 부인의 죽음 뒤에도 아직 노부인의 옛 그림자가 짙게 드리워져 있다.다소 기이한 등장인물들과 을씨년스러운 바닷가 분위기가 성의 고풍스러운 분위기와 잘 어울린다. 음울한 지난 날의 그림자에서 벗어나려는 사람들의 이야기가 중심이지만, 요리와 로맨스가 영화 진행에서 흥겨운 분위기를 제공하며 중요한 역할을 하고 있다.