불의의 아파트 화재 사고로 사랑하는 아내와 아이를 잃은 메이슨(Mason: 아이스 티 분)은 길거리를 헤메며 노숙을 하고, 여기저기 동냥을 하고 사는 부랑자로 변한다. 같이 지내는 행크(Hank: 제프 코리 분)라는 노인마저 질병으로 죽자 살아갈 희망을 잃은 메이슨은 길거리로 나가 자살을 시도한다. 달리는 트럭에 뛰어 들려할 때 마침 그곳을 지나던 콜(Cole: 찰스 듀튼 분)이 그를 구해준다. 콜은 그 지역 부랑자 수용소에서 자원봉사자로 일하고 있는 사람으로 메이슨에게 사냥터 안내원이라는 일자리를 알선해 준다. 이 직업은 돈 많은 부자들의 사냥터에서 안내해 주는 그런 직업으로 메이슨은 사냥터 소유주인 빈스(Burns: 룻거 하우어 분)라는 인물을 만나 본 후 일자리를 수락한다. 사냥꾼들은 정신과 의사, 석유재벌, 증권계의 거물 등으로 그들은 각각 5만불씩을 지불하고 지옥의 계곡에서 사냥게임을 즐기게 된다. 그들은 일상적인 사냥에 실증을 느끼고 산사람을 사다놓고 인간 사냥을 즐길 준비를 마치고 메이슨을 기다리고 있었던 것이다. 곤경에 빠진 메이슨은 사력을 다해 위기를 벗어나려 하는데.